Almacenamiento En Atmósferas Controladas de Frutas Y Hortalizas
- Autor:
- Thompson, A. (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- Acribia(veja mais livros desta editora)
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Sinopse
Introducción - Uso actual del almacenamiento en atmósferas controladas para frutas y hortalizas - El efecto del almacenamiento en atmósferas controladas sobre el sabor, la calidad y la fisiología - Efecto del almacenamiento en atmósferas controladas sobre las plagas y enfermedades - Influencia de factores medio-ambientales sobre el almacenamiento en atmósferas controladas - Envasado en atmósferas modificadas - Condiciones recomendadas en el almacenamiento en atmósferas controladas de productos seleccionados - Referencias - Índice alfabético.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788420010199
- Dimensões:
- 1.50cm x 17.00cm x 24.00cm
- Edição:
- 1ª-Edição 2003
- Data da Edição:
- 01/01/2003
- Marca:
- Acribia
- Idioma:
- Espanhol
- ISBN:
- 8420010197
- ISBN13:
- 9788420010199
- Número de páginas:
- 288
- Peso:
- 300 gramas
- Encadernação:
- Brochura/Capa Mole
- Tags:
- Ciências Biológicas e Naturais;Biologia;Meio Ambiente;Ecologia