Chef Medicinal Diabetes. Alimentos Benéficos e Receitas Para O Dia A Dia
- Autor:
- Pinnock, Dale (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- Senac SP(veja mais livros desta editora)
De: R$ 77,00
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Sinopse
Em todo o mundo, o número de casos de diabetes tipo 2 vem aumentando em taxas alarmantes, e Dale Pinnock, o chef medicinal, argumenta que nossa alimentação pobre em gorduras boas e rica em carboidratos refinados está contribuindo para esse surto da doença. Para o autor, no entanto, nem tudo está perdido: ele sustenta a ideia de que por meio da nutrição, em paralelo à medicina tradicional, é possível minimizar os efeitos da diabetes tipo 1 (congênita) e até mesmo reverter a diabetes tipo 2 (adquirida). Para isso, ele também apresenta receitas práticas, simples e de fácil preparo, utilizando ingredientes que ajudam a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue. Com esta publicação, o Senac São Paulo traz ao mercado mais uma obra de referência que interessa a estudantes e profissionais de gastronomia, nutrição e medicina, bem como a portadores de diabetes tipo 1 e tipo 2.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788539612147
- Dimensões:
- 1.50cm x 16.00cm x 21.00cm
- Edição:
- 1ª-Edição 2017
- Data da Edição:
- 31/07/2017
- Marca:
- Senac SP
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 8539612143
- ISBN13:
- 9788539612147
- Número de páginas:
- 144
- Peso:
- 380 gramas
- Encadernação:
- Brochura/Capa Mole
- Tags:
- Culinária e Gastronomia;Chefs;Restaurante;Nutrição;Cozinha