Conservas do Meu Brasil - Compotas, Geleias e Antepastos

Mais informações
Autor:
Gondim, Gil (veja mais livros deste autor)
Editora:
Senac SP(veja mais livros desta editora)

De: R$ 97,00 Por: R$ 72,75 Em 3x de: R$ 24,25 No boleto: R$ 72,75

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Data Lançamento:
01/01/2015
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Sinopse

Goiabada, compota de cajá, de umbu e de pêssego, doce de cidra e de mamão, geleia de morango e de tamarindo, conserva de pinhão, de palmito e de pequi, sardela e alichella, picles de pera... Quem não fica com água na boca ao pensar nesses doces, conservas, compotas e antepastos? Quem não se encanta diante daqueles vidros que enchem nossos olhos com o colorido dessa tradição centenária? Resgatando todo esse sabor e essa cor, cultivados nos tachos de norte a sul do país, o Senac São Paulo apresenta Conservas do meu Brasil, uma coletânea com mais de cinquenta receitas, todas testadas e adaptadas pela banqueteira Gil Gondim, para que você possa reproduzi-las em pequenas porções na sua própria cozinha.

Ficha técnica

Código de barras:
9788539608881
Dimensões:
2.00cm x 20.00cm x 25.00cm
Edição:
1ª-Edição 2015
Data da Edição:
01/01/2015
Marca:
Senac SP
Idioma:
Português
ISBN:
853960888X
ISBN13:
9788539608881
Número de páginas:
146
Peso:
740 gramas
Ano de publicação:
2015
Capa dura:
Sim
Encadernação:
Capa Dura
Tags:
Gastronomia e Nutrição ; Cozinha ; Chefs;Gastronomia e Nutrição; Cozinha