Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica
- Autor:
- Hazan, Marcella (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- WMF Martins Fontes(veja mais livros desta editora)
De: R$ 139,90
Por: R$ 104,93
Em 3x de: R$ 34,98
No boleto: R$ 104,93
- 1x de R$ 104,93 sem juros
- 2x de R$ 52,47 sem juros
- 3x de R$ 34,98 sem juros
Sinopse
Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho. Tradução de Jefferson Luiz Camargo.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788578277154
- Dimensões:
- 4.50cm x 17.00cm x 23.50cm
- Edição:
- 2ª-Edição 2013
- Data da Edição:
- 01/01/2013
- Marca:
- WMF Martins Fontes
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 8578277155
- ISBN13:
- 9788578277154
- Número de páginas:
- 712
- Peso:
- 980 gramas
- Encadernação:
- Brochura/Capa Mole
- Tags:
- Culinária e Gastronomia;Culinária Internacional;Preparo;Culinária Italiana