Guía Completa Para Cocinar Con Ingredientes Veganos

Mais informações
Autor:
Newman, Joni Marie (veja mais livros deste autor)
Steen, Celine (veja mais livros deste autor)
Editora:
Blume(veja mais livros desta editora)

De: R$114,00 Por: R$ 45,60 Em 3x de: R$ 15,20 No boleto: R$ 45,60

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Sinopse

Un análisis de los mejores y más recientes ingredientes que pueden emplear los veganos para crear en casa unas soberbias comidas vegetales a partir de cualquier receta.¿Sabía, por ejemplo, que, además de como sustitutivo del huevo y elemento aglutinante, las semillas de chía se pueden usar para hacer helados, bollería, mermeladas e incluso queso? ¿O que el aceite de coco se puede sustituir fácilmente por mantequilla vegana?¿Y qué le parecería elaborar una pecaminosa nata montada con la crema de coco? ¿Y usar la sabrosa yaca en lugar de la carne picada o las lentejas en lugar de hamburguesas?Con este libro aprenderá estos y otros trucos gracias a las sencillísimas sustituciones de los lácteos, los huevos, la carne y el pescado realizadas con productos e ingredientes naturales siempre que resulta posible (¡incluidas sus propias versiones caseras!). Tanto si se está iniciando en el veganismo como si ya es un veterano, adoptar el estilo de vida vegano nunca había sido tan fácil. «Aprenda a sustituir la leche, el queso, la carne y otros productos animales en el contexto de sus alimentos y recetas favoritos (¿alguien se atreve con el beicon vegano?). Téngalo a mano en la cocina: lo utilizará a menudo». j. l. fields, profesora de veganismo«Joni y Celine están al frente de la revolución vegana, constituida a base de plantas. Ellas logran que pasarse al veganismo sea un juego de niños». jasmin singer/mariann sullivann, Our Hen House

Ficha técnica

Código de barras:
9788416138654
Dimensões:
1.80cm x 14.00cm x 20.30cm
Edição:
1ª-Edição 2016
Data da Edição:
08/12/2016
Marca:
Blume
Idioma:
Espanhol
ISBN:
8416138656
ISBN13:
9788416138654
Número de páginas:
256
Peso:
558 gramas
Ano de publicação:
2016
Encadernação:
Brochura/Capa Mole
Tags:
Culinária e Gastronomia;Vegana;Vegano