Histórias, Lendas e Curiosidades da Confeitaria e Suas Receitas

Mais informações
Autor:
Saldanha, Roberta Malta (veja mais livros deste autor)
Editora:
Senac RJ(veja mais livros desta editora)

De: R$ 69,00 Por: R$ 52,44 Em 3x de: R$ 17,48 No boleto: R$ 52,44

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Data Lançamento:
01/01/2015
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Sinopse

Nessa mais nova incursão no mundo da gastronomia, a premiada autora revela casos ora divertidos, ora curiosos relacionados à confeitaria. Roberta Malta Saldanha comprova, em textos curtos e interessantes, a posição de destaque do açúcar na sociedade e proporciona uma agradável viagem ao mundo dos doces nas mais diferentes épocas e países. Para complementar as histórias, a obra traz ainda receitas da autora ou de seus familiares e chefs convidados, como Emmanuel Bassoleil, Edinho Engel, Rodrigo Oliveira, Flavio Federico e Rogério Shimura, para que você também faça parte do delicioso mundo da confeitaria.

Ficha técnica

Código de barras:
9788577563319
Dimensões:
2.00cm x 13.00cm x 18.00cm
Edição:
1ª-Edição 2015
Data da Edição:
01/01/2015
Marca:
Senac RJ
Idioma:
Português
ISBN:
8577563316
ISBN13:
9788577563319
Número de páginas:
336
Peso:
500 gramas
Ano de publicação:
2015
Encadernação:
Brochura/Capa Mole
Tags:
Culinária e Gastronomia; Doces e Sobremesas; Desserts