Hospitalidade: Conceitos e Aplicações
- Autor:
- Chon, Kye-sung (kaye) (veja mais livros deste autor)
Sparrowe, Raymond T. (veja mais livros deste autor) - Editora:
- Senac RJ(veja mais livros desta editora)
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Sinopse
Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788522116188
- Dimensões:
- 1.90cm x 18.00cm x 26.00cm
- Edição:
- 2ª-Edição 2014
- Data da Edição:
- 01/01/2014
- Marca:
- Senac RJ
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 8522116180
- ISBN13:
- 9788522116188
- Número de páginas:
- 382
- Peso:
- 680 gramas
- Ano de publicação:
- 2014
- Encadernação:
- Brochura/Capa Mole
- Tags:
- Turismo;Hotéis;Pousadas e Albergues