Hospitalidade: Conceitos e Aplicações

Mais informações
Autor:
Chon, Kye-sung (kaye) (veja mais livros deste autor)
Sparrowe, Raymond T. (veja mais livros deste autor)
Editora:
Senac RJ(veja mais livros desta editora)

De: R$140,00 Por: R$ 106,40 Em 3x de: R$ 35,47 No boleto: R$ 106,40

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Sinopse

Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.

Ficha técnica

Código de barras:
9788522116188
Dimensões:
1.90cm x 18.00cm x 26.00cm
Edição:
2ª-Edição 2014
Data da Edição:
01/01/2014
Marca:
Senac RJ
Idioma:
Português
ISBN:
8522116180
ISBN13:
9788522116188
Número de páginas:
382
Peso:
680 gramas
Ano de publicação:
2014
Encadernação:
Brochura/Capa Mole
Tags:
Turismo;Hotéis;Pousadas e Albergues