Le Cordon Bleu: Técnicas culinárias essenciais
Mais informações
- Autor:
- Le Cordon Bleu (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- Marco Zero(veja mais livros desta editora)
De: R$199,90
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Sinopse
Le Cordon Bleu-Técnicas Culinárias Essenciais traz dicas e orientações de chefs da mais famosa escola de culinária do mundo. Tudo o que é preciso saber para criar a magia na cozinha-dos ingredientes mais comuns aos mais exóticos, além de utensílios, equipamentos e técnicas essenciais que irão conferir às suas receitas todo o charme da cozinha internacional.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788521316374
- Dimensões:
- 2.40cm x 23.30cm x 26.10cm
- Edição:
- 1ª-Edição 2010
- Data da Edição:
- 08/11/2010
- Marca:
- Marco Zero
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 8521316372
- ISBN13:
- 9788521316374
- Número de páginas:
- 256
- Peso:
- 1240 gramas
- Ano de publicação:
- 2010
- Capa dura:
- Sim
- Encadernação:
- Capa Dura
- Tags:
- Culinária e Gastronomia;Métodos geral