Le Cordon Bleu. Todas As Técnicas Culinárias

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Autor:
Le Cordon Bleu (veja mais livros deste autor)
Editora:
Marco Zero(veja mais livros desta editora)

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Data Lançamento:
01/01/1998
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Sinopse

A obra contém mais de oitocentos segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo. Inclui, também, dicas, sugestões e receitas dos 'top chefs' da escola. Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, com mais de duzentas receitas básicas da mais famosa escola de culinária do mundo.

Ficha técnica

Código de barras:
9788527902953
Dimensões:
3.00cm x 22.00cm x 28.00cm
Edição:
9ª-Reimpressão 2012
Data da Edição:
01/11/2030
Marca:
Marco Zero
Idioma:
Português
ISBN:
8527902958
ISBN13:
9788527902953
Número de páginas:
352
Peso:
1810 gramas
Ano de publicação:
1998
Capa dura:
Sim
Encadernação:
Capa Dura
Tags:
Culinária ; Gastronomia ; Chefs ; Restaurante