Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho

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Autor:
Botelho, Goreti (veja mais livros deste autor)
Galego, Ludovina (veja mais livros deste autor)
Editora:
Agrobook(veja mais livros desta editora)

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Sinopse

A produção de medronho tem relevante importância económica para zonas serranas e com tendência para aumentar, devido à necessidade de repensar a floresta portuguesa, com vista a criar um descontínuo florestal que é uma interessante medida de gestão de combustíveis contra incêndios. A aguardente de medronho é uma bebida tipicamente portuguesa, referida nos regulamentos comunitários para bebidas espirituosas desde 1989. A produção de aguardente de medronho de elevada qualidade analítica e sensorial é a maior preocupação dos produtores e, por isso, todos os contributos que possam culminar nessa qualidade são desejáveis.

Ficha técnica

Código de barras:
9789898927897
Dimensões:
0.80cm x 17.00cm x 24.00cm
Edição:
3ª-Edição 2020
Data da Edição:
01/03/2020
Marca:
Agrobook
Idioma:
Português
ISBN:
9898927895
ISBN13:
9789898927897
Número de páginas:
94
Peso:
200 gramas
Encadernação:
Brochura/Capa Mole
Tags:
Boas Práticas de Fabricação;Aguardente de Medronho;Medronho