O Mundo do Sal - História, Cultura e Receitas do Chef Henrique Fogaça
- Autor:
- Fogaça, Henrique Aranha (veja mais livros deste autor)
- Curadoria:
- Fogaça, Henrique Aranha (veja mais livros deste autor)
- Redator:
- Ruschel, Rogerio Raupp (veja mais livros deste autor)
- Pesquisador:
- Ruschel, Rogerio Raupp (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- Essential Idea(veja mais livros desta editora)
De: R$ 180,00
Por: R$ 135,00
Em 4x de: R$ 33,75
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Sinopse
No livro "O mundo do sal - história, cultura e receitas do Chef Henrique Fogaça" o leitor vai conhecer a história de mais de 5.000 anos de relacionamento do sal com a Humanidade, sua influência na cultura e no desenvolvimento de civilizações, na guerra e na paz, na alimentação e na indústria, nas crenças e religiões e na qualidade de vida. O leitor vai saber tudo sobre mais de 20 tipos de sais, compreender a importância de utilizá-lo de maneira saudável e aprender a preparar 45 receitas exclusivas do Chef Henrique Fogaça como carnes, peixes, camarões, risotos, legumes, batatas, filés, bruschetas, geléias, pães, cremes, omeletes, burratas, croques, confitados, rabanadas e sobremesas - algumas delas em vídeos. "O mundo do sal" é um excepcional presente para quem quer ampliar seus conhecimentos e compartilhar bons momentos com os amigos, e uma obra de referência obrigatória para profissionais da culinária e todos que apreciam gastronomia de qualidade. Certamente será muito bem recebido pelos mais de 3,4 milhões de seguidores que o Master Chef Henrique Fogaça tem nas redes sociais.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9786586394047
- Dimensões:
- 2.00cm x 24.00cm x 28.00cm
- Edição:
- 1ª-Edição 2021
- Data da Edição:
- 16/11/2021
- Marca:
- Essential Idea
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 658639404X
- ISBN13:
- 9786586394047
- Número de páginas:
- 188
- Peso:
- 1200 gramas
- Capa dura:
- Sim
- Encadernação:
- Capa Dura
- Tags:
- Culinária e Gastronomia;Chefs;Restaurante;Nutrição;Cozinha