Pão nosso: receitas caseiras com fermento natural
- Autor:
- Camargo, Luiz Américo (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- Senac SP(veja mais livros desta editora)
De: R$ 135,00
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Sinopse
Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato ? com pão, naturalmente.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788539611096
- Dimensões:
- 1.50cm x 22.00cm x 29.00cm
- Edição:
- 1ª-Edição 2016
- Data da Edição:
- 13/03/2016
- Marca:
- Senac SP
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 8539611090
- ISBN13:
- 9788539611096
- Número de páginas:
- 178
- Peso:
- 1040 gramas
- Capa dura:
- Sim
- Encadernação:
- Capa Dura
- Tags:
- Culinária e Gastronomia;Cursos e Pratos Pães;Pratos e Refeições;Pão