Segredos da Decoração de Bolos
- Autor:
- Mann, Tracey (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- Marco Zero(veja mais livros desta editora)
De: R$ 89,90
Por: R$ 68,32
Em 3x de: R$ 22,77
No boleto: R$ 68,32
- Data Lançamento:
- 01/01/2012
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Sinopse
A autora Tracey Mann é dona de uma confeitaria e dá aulas há quase 20 anos. Nesse livro, ela apresenta as técnicas básicas e essenciais na arte de decorar bolos, com métodos simples e práticos de confeitar. Para a arte da modelagem de pastas e glacês, traz fotos com descrição dos equipamentos e utensílios necessários, e o modo como são utilizados em diferentes etapas da decoração. Oferece receitas de glacês, pasta americana, pão de ló, bolo de chocolate, bolo de limão, ganache, marzipã, fondant, creme de manteiga, cupcakes etc. Muitas ideias para diversas ocasiões: aniversários, casamentos, batizados, Natal, além de cupcakes especiais para presentear. Conheça os segredos dos mestres-confeiteiros e faça bolos incríveis e com muito estilo.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788521317654
- Dimensões:
- 2.00cm x 21.00cm x 21.00cm
- Edição:
- 1ª-Edição 2013
- Data da Edição:
- 01/01/2012
- Marca:
- Marco Zero
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 8521317654
- ISBN13:
- 9788521317654
- Número de páginas:
- 176
- Peso:
- 667 gramas
- Ano de publicação:
- 2012
- Capa dura:
- Sim
- Encadernação:
- Capa Dura
- Tags:
- Culinária e Gastronomia;Cursos e Pratos Bolos