Segredos da Decoração de Bolos

Mais informações
Autor:
Mann, Tracey (veja mais livros deste autor)
Editora:
Marco Zero(veja mais livros desta editora)

De: R$ 89,90 Por: R$ 63,83 Em 3x de: R$ 21,28 No boleto: R$ 63,83

Comprar
Data Lançamento:
01/01/2012
Consulte aqui o valor do frete e prazo de entrega do produto
Opção de parcelamento via cartão de crédito
  • 1x de R$ 63,83 sem juros
  • 2x de R$ 31,92 sem juros
  • 3x de R$ 21,28 sem juros
Avalie:

Sinopse

A autora Tracey Mann é dona de uma confeitaria e dá aulas há quase 20 anos. Nesse livro, ela apresenta as técnicas básicas e essenciais na arte de decorar bolos, com métodos simples e práticos de confeitar. Para a arte da modelagem de pastas e glacês, traz fotos com descrição dos equipamentos e utensílios necessários, e o modo como são utilizados em diferentes etapas da decoração. Oferece receitas de glacês, pasta americana, pão de ló, bolo de chocolate, bolo de limão, ganache, marzipã, fondant, creme de manteiga, cupcakes etc. Muitas ideias para diversas ocasiões: aniversários, casamentos, batizados, Natal, além de cupcakes especiais para presentear. Conheça os segredos dos mestres-confeiteiros e faça bolos incríveis e com muito estilo.

Ficha técnica

Código de barras:
9788521317654
Dimensões:
2.00cm x 21.00cm x 21.00cm
Edição:
1ª-Edição 2013
Data da Edição:
01/01/2012
Marca:
Marco Zero
Idioma:
Português
ISBN:
8521317654
ISBN13:
9788521317654
Número de páginas:
176
Peso:
667 gramas
Ano de publicação:
2012
Capa dura:
Sim
Encadernação:
Capa Dura
Tags:
Culinária ; Gastronomia ; Doces e Sobremesas ; Desserts