Tecnologias Gerenciais de Restaurantes
Mais informações
- Autor:
- Fonseca, Marcelo Traldi (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- Senac SP(veja mais livros desta editora)
De: R$101,00
Por: R$ 75,75
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Sinopse
Técnicas para planejar e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso. Para quem pensa em ter um restaurante, para quem já o tem, para os que se dedicam ao tema na intenção de profissionalizar-se, esse é um livro de consulta obrigatória.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788539607488
- Dimensões:
- 1.50cm x 16.00cm x 23.00cm
- Edição:
- 7ª-Edição 2014
- Data da Edição:
- 01/01/2014
- Marca:
- Senac SP
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 8539607484
- ISBN13:
- 9788539607488
- Número de páginas:
- 208
- Peso:
- 380 gramas
- Ano de publicação:
- 2014
- Encadernação:
- Brochura/Capa Mole
- Tags:
- Turismo;Alimentação;Hospedagem e Transporte;Restaurantes