A Culinária Paulista Tradicional nos Hotéis Senac São Paulo
Mais informações
- Autor:
- Fernandes, Caloca (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- Senac SP(veja mais livros desta editora)
De: R$134,00
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Sinopse
Nessa publicação, os profissionais da área e o público em geral encontrarão indicações seguras, adequadamente testadas, de como preparar pratos tradicionais da cozinha paulista. São indicados os ingredientes dessa cozinha, receitas de bebidas típicas, além de 53 receitas de salgados e 32 receitas de doces.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788539600991
- Dimensões:
- 1.50cm x 26.00cm x 26.00cm
- Edição:
- 2ª-Edição 2012
- Data da Edição:
- 01/01/2012
- Marca:
- Senac SP
- Idioma:
- Português
- ISBN:
- 8539600994
- ISBN13:
- 9788539600991
- Número de páginas:
- 132
- Peso:
- 900 gramas
- Ano de publicação:
- 2012
- Encadernação:
- Brochura/Capa Mole
- Tags:
- Culinária e Gastronomia;Chefs;Restaurante;Nutrição;Cozinha